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Il caffè fino a tre tazzine al giorno in alcuni casi può far bene alla salute. Infatti secondo una ricerca condotta su circa 700 persone fra i 70 e 90 anni che è durata circa 10 anni, il caffè potrebbe proteggere dai rischi della demenza senile. Si tratta di uno studio olandese che è stato pubblicato sul periodico “European Journal of Clinical Nutrition”. Il caffè stimolando la funzione cognitiva metterebbe dunque al riparo da malattie come l’Alzheimer, svolgendo una funzione protettiva.
