Soverato News
Vi piacciono le ostriche? Sì, sono buone e lo sono anche quando si accompagnano a dello champagne. C’è chi dice che lo champagne con le ostriche sia un cibo afrodisiaco. Così come c’è chi sostiene che anche le linguine al pesto siano da annoverare nella lista dei cibi del sesso. Poichè sul nostro blog c’è una sezione gastronomia abbiamo pensato di elencarvi la ricetta “ostriche allo champagne” e gli ingredienti di “linguine al pesto”. Per il resto buon appetito …
OSTRICHE ALLO CHAMPAGNE
In una casseruola mettere un po’ di brodo di pesce ristretto e un bicchiere di champagne. Quindi aprire le ostriche colando il liquido in un setaccio e aggiungerlo alla salsa.Una volta che la salsa è stata ristretta sul fuoco, mettere le ostriche facendole bollire per due minuti circa. Servire il tutto preferibilmente su crostini fritti o biscotti di sesamo.
INGREDIENTI PER IL PIATTO LINGUINE AL PESTO (2/3 persone)
220 gr. di linguine;
pesto con:
10 foglie di basilico molto fresche
mezzo bicchiere di olio d’oliva
20 gr. di parmigiano grattugiato
10 gr. di pinoli
