Soverato News
Dieci Kg è il peso record di un dentice pescato al largo di Calopezzati nel cosentino. La cattura del pesce di notevole peso è avvenuta ad opera di quattro pescatori calabresi a bordo di una imbarcazione a motore di modeste dimensioni dalla quale hanno buttato l’esca: il c.d. “conzo” con 500 ami. Il dentice è un pesce comune del mar mediterraneo, in genere frequenta fondali rocciosi o sassosi arrivando da pochi metri fino a 200 di profondità. Il suo nome è dentex è appartiene alla famiglia delle sparidae. Il sapore del dentice è molto gustoso grazie alla sua carne magra e saporita.
