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Albert Szent-Gyorgyi, arancia e vitamina C

Arance - frutto di ricco di vitamina C

ALBERT SZENT GYORGYI E LA VITAMINA C – L’originale Doodle messo in rete il 16 settembre 2011 da Google per celebrare il 118° anniversario del Nobel Albert Szent-Gyorgyi fa riflettere sul frutto dell’ arancia (ben in evidenza nel logotipo) e soprattutto sulla vitamina C. Infatti lo scienziato ungherese naturalizzato Statunitense che il gigante di Mountain View sta celebrando dedicò molti dei suoi studi alla vitamina C (acido ascorbico) che è contenuta in quantità negli agrumi come le arance. E delle arance sono – come osservavamo –  proprio ben in evidenza nel logotipo di Mr G. Abbiamo vari tipi di arance e in essi varia la percentuale di Vitamina C presente anche se è giusto rilevare che tale dato può variare a seconda del tempo in cui queste sono rimaste in attesa di essere consumate in magazzino o in frigo. In ogni modo vi segnaliamo alcuni tipi di arance: tarocco, sanguinello, moro, navellina e valencia. Sono tutte di ottimo sapore e soprattutto ricche di vitamina C. Senza dimenticare l’ Arancia rossa di Sicilia che ha il riconoscimento IGP

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