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Cancro al seno: mix di mele, uva, broccoli, curcuma e tofu contrastano cellule tumorali

SALUTE – Consumare insieme frutta, verdure e spezie ridurrebbe in maniera consistente le cellule tumorali destinate ad espandersi del cancro al seno. La notizia si trova su “Journal of Cancer” dove è riportato l’esito di uno studio condotto da un team di ricercatori statunitensi che analizzando i composti presenti in frutta, verdure e spezie sono giunti alla conclusione che il cocktail di sostanze presenti in questi alimenti grazie alla presenza per fare un esempio di resveratrolo, un potente antiossidante che si trova nell’uva e che ha peraltro capacità antifiammatorie, o della curcumina o ancora degli isoflavoni presenti nel tofu, produce un antidoto contro il proliferarsi di cellule cancerose nel tumore al seno. La ricerca destinata a dover essere approfondita pone una interessante base peri futuri studi su come l’alimentazione possa influire positivamente sul benessere dell’uomo e addirittura in casi come questi essere utile per determinate patologie. Fra gli alimenti che posseggono le sostanze oggetto di studio da parte del team di ricercatori che appartengono alla Louisiana State University, vi sono uva, mele, broccoli, curcuma e tofu.

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