12 Menù di Ferragosto: dalla tradizione alla novità

Con l’arrivo di Ferragosto, la tavola si veste di festa e i sapori dell’estate raggiungono il loro apice. Che tu sia un amante della tradizione o alla ricerca di qualcosa di nuovo, abbiamo ipotizzato 12 menù pronti a soddisfare i più diversi palati. Dall’immancabile menù tradizionale, passando per proposte vegetariane, vegane e gourmet, fino ad arrivare ai sapori autentici di alcune regioni italiane come la Sicilia, la Calabria e la Romagna. ps. Quanto a bevande … scelta libera secondo i gusti !!

  1. Menù Tradizionale:
    Antipasto: Prosciutto e melone
    Primo: Lasagne al forno
    Secondo: Arrosto di maiale con contorno di patate al forno
    Dolce: Tiramisù
  2. Menù di Mare:
    Antipasto: Insalata di polpo e patate
    Primo: Spaghetti alle vongole
    Secondo: Frittura di pesce
    Dolce: Panna cotta al limone
  3. Menù Vegetariano:
    Antipasto: Caprese con mozzarella, pomodoro e basilico
    Primo: Risotto agli asparagi
    Secondo: Parmigiana di melanzane
    Dolce: Crostata di frutta fresca
  4. Menù Vegano:
    Antipasto: Hummus con verdure crude
    Primo: Pasta con pesto di rucola e noci
    Secondo: Tofu alla griglia con verdure
    Dolce: Torta al cioccolato senza latte e uova
  5. Menù BBQ:
    Antipasto: Bruschette miste
    Primo: Pasta fredda con verdure grigliate
    Secondo: Costine e salsicce alla griglia
    Dolce: Gelato fatto in casa
  6. Menù Light:
    Antipasto: Carpaccio di zucchine
    Primo: Spaghetti integrali con pomodorini e rucola
    Secondo: Petto di pollo alla griglia con insalata mista
    Dolce: Mousse di yogurt e frutti di bosco
  7. Menù Fusion:
    Antipasto: Tartare di tonno con avocado
    Primo: Ramen di verdure
    Secondo: Taco di maiale con salsa guacamole
    Dolce: Cheesecake al matcha
  8. Menù Gluten-Free:
    Antipasto: Frittelle di riso
    Primo: Risotto ai funghi porcini
    Secondo: Pollo al curry con riso basmati
    Dolce: Torta di mandorle e cioccolato
  9. Menù Gourmet:
    Antipasto: Foie gras con composta di fichi
    Primo: Ravioli ripieni di ricotta e tartufo
    Secondo: Filetto di manzo con salsa al vino rosso
    Dolce: Semifreddo al torroncino con coulis di lamponi
  10. Menù Siciliano:
    Antipasto: Caponata
    Primo: Pasta alla norma
    Secondo: Involtini di pesce spada
    Dolce: Cannoli siciliani
  11. Menù Calabrese:
    Antipasto: Crostini con ‘Nduja, soppressata, peperoni cruschi, olive nere.
    Primo: Spaghetti con ‘Nduja e pomodorini.
    Secondo: Spiedini di maiale al peperoncino e salsiccia calabrese alla griglia.
    Contorno: Melanzane a scapece e insalata di cipolla rossa di Tropea.
    Dolce: Tartufo di Pizzo e Pitta ‘mpigliata.
  12. Menù Romagnolo:
    Antipasto: Piadina con squacquerone e rucola
    Primo: Passatelli in brodo
    Secondo: Grigliata mista di carne
    Dolce: Ciambella