Gastronomia

Ricetta di spaghetti per due persone che unisce i sapori della tradizione gastronomica calabrese e greca Ingredienti: 200g di spaghetti 400g di pomodori pelati 1 cipolla rossa tritata 2 spicchi d’aglio tritati 50g di olive nere greche denocciolate 50g di capperi salati 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale …

Ingredienti per 4 persone: 400g di pasta corta (ad es. penne o rigatoni) 1 cipolla rossa 2 spicchi d’aglio 400g di pomodorini ciliegia 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive nere denocciolate 3 cucchiai di olio d’oliva Peperoncino piccante q.b. Sale q.b. Basilico fresco per guarnire Procedimento: Tagliare a …

Ricetta per preparare un delizioso dessert al bergamotto per due persone, senza l’utilizzo di ingredienti derivati dal latte e senza cottura. Ingredienti 2 bergamotti 100g di biscotti secchi 50g di zucchero 50g di olio di semi di girasole 1 cucchiaino di cannella in polvere Procedimento: Iniziate tritando grossolanamente i biscotti …

Camalò di Povegliano (Treviso), 2 novembre 2021 Non poteva essere migliore questo regalo di compleanno! Sì perché esattamente nell’anno delle celebrazioni del suo decennale, il BLU61® de La Casearia Carpenedo, già insignito della Medaglia d’Oro, ha ricevuto il PLATINUM AWARD 2021, il massimo riconoscimento, per la sezione Culinaria, da The …

I profumi del Mediterraneo e della Campania si uniscono ad echi di cucineinternazionali in una appassionata ricerca dei sapori e dei migliori abbinamenti Il nuovo menu autunnale di Terrazza Gallia I profumi del Mediterraneo e della Campania si uniscono ad echi di cucine internazionali in una appassionata ricerca dei sapori …

E’ iniziata la raccolta delle olive nel nostro paese. In Toscana la Coldiretti ha reso noto, tenendo conto di un’analisi effettuata dal Consorzio per la Tutela dell’olio extravergine di oliva toscano IGP che la produzione rispetto al 2020 è calata ma in compenso la qualità sembrerebbe migliore. Secondo i dati …

Quale veicolo migliore per promuovere l'olio d'oliva che una foto di una grande latta d'olio portata da un personaggio Vip beccato dai paparazzi all'uscita del supermercato. Il Vip in questione è la bellissima....

Scatta dal 2014 l'obbligo per i ristoratori che vogliono offrire olio di olive di usare solo bottiglie monouso con l'etichetta originale. Le bottiglie peraltro dovranno essere dotate di una chiusura che impedisca che possano essere riempite con olio di provenienza diversa dall'originale...

Cominciano a farsi i primi bilanci e tirarsi le prime somme sulla legge denominata salva-olio, approvata sul finire del 2012 che è stata salutata con entusiasmo dalla Coldiretti Calabria e voluta dalla Coldiretti e che ha ottenuto l'unanimità dei voti in Parlamento...

CALABRIA - "Con l’entrata in vigore della Legge salva-olio dal week end sul territorio regionale partono i controlli con una apposita task force impegnata in una serie di blitz per smascherare l’extravergine fasullo negli scaffali....