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Gastronomia

Cameron Diaz e l'olio d'oliva

Quale veicolo migliore per promuovere l'olio d'oliva che una foto di una grande latta d'olio portata da un personaggio Vip beccato dai paparazzi all'uscita del supermercato. Il Vip in questione è la bellissima....

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Legge salva-olio: vantaggi per la Calabria

CALABRIA - "Con l’entrata in vigore della Legge salva-olio dal week end sul territorio regionale partono i controlli con una apposita task force impegnata in una serie di blitz per smascherare l’extravergine fasullo negli scaffali....

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Casa Barilla fa tappa a Reggio Calabria

REGGIO CALABRIA - Una iniziativa all'insegna della solidarietà in cui si potrà sostenere la Fondazione ABIO Italia - per il Bambino in Ospedale si terrà sabato 20 ottobre, dalle ore 11.00 alle ore 20.00, e domenica 21 ottobre dalle ore 10.00 alle ore 19.00, presso l’Area del Tempietto - Lungomare Falcomatà a Reggio Calabria. A promuoverla è.....

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Parmigiana di melanzane

Tagliare per lungo le melanzane, in un tegame ammorbidire la cipolla e cuocere i pomodori dopo averli passati; far sobbollire con basilico e restringere la salsa...

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Tortino di carciofi

I carciofi in Calabria occupano un posto primario anche perché ne esiste una qualità selvatica con un gusto molto più delicato di quelli coltivati...

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Il tortellino di Bologna

Sul Tortellino, vero simbolo della cucina bolognese ed emiliana e sulle sue varianti, sono state scritte pagine e pagine. Sono nate tante leggende anche simpatiche se non avessero per alcuni assunto il significato della verità storica...

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Orecchiette e cima di rapa

Piatto simbolo della cucina pugliese, che racchiude in sé tutta la filosofia della tradizione gastronomica di questa terra: un sapiente uso delle materie prime con scarsissima manipolazione...

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