U pane de maju

RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO Nell'ambito della manifestazione organizzata dall'associazione Culturale Olivadese, nella serata di degustazione conviviale Domenica 17 settembre, ad Olivadi è stato presentato u "pane de maju", La manifestazione si inserisce nella rassegna“I sapori della tradizione”, che si propone la riscoperta e la diffusione delle tradizioni gastronomiche locali più autentiche in un percorso di ricerca in collaborazione con Slow Food Soverato. In quest'occasione  si sono impegnate le donne di Olivadi che hanno interpretato ognuna con piccole variazioni il tema,in quanto   la preparazione di questa ricetta avviene "a occhio", nel senso che chi la prepara, eccettuata la farina, non pesa gli ingredienti, ma si regola man mano, anche in base ai propri gusti... La ricetta del "Pana cu 'u maju" (o "Pana de Maju") prende il nome dai fiori di sambuco, che vengono chiamati "fiori de maju", in quanto la fioritura inizia proprio in quel mese. Si tratta di una ricetta tipica Olivadese e di pochissimi altri comuni Calabresi; infatti, anche nei paesi limitrofi ad Olivadi, questa tradizione non è presente. Può capitare che la preparazione subisca delle variazioni, in base alla "mano" che la prepara. Accade così che qualche famiglia prepari il pane senza la sugna, usando invece l'olio. Oppure, c'è chi preferisce usare i "ciculi", pezzetti di carne di maiale e sugna, ossia ciò che rimane dalle "frittole", che sono la bollitura di carne di maiale magra e grasso. In questa occasione i fiori di sambuco utilizzati erano stati raccolti a maggio e conservati nel congelatore, ma il prossimo appuntamento sarà a maggio per la preparazione giusta nel tempo della raccolta. La degustazione ha visto gli abbinamenti con i pecorini a latte crudo del territorio e con il vino rosso,il tutto accompagnato da musiche di Astor Piazzola, eseguite dal gruppo “Epokè”. Siamo grati all'associazione Culturale Olivadese e al prof. Daniele Mellace che ci hanno fatto scoprire questo sapore, con l'augurio che si possa instaurare un rapporto di collaborazione con Slow Food per la valorizzazione di altri tesori gastronomici.

Read More »

Minaccia nucleare dalla Corea del Nord

Mentra la Comunità internazionale condanna il test nucleare della Corea del Nord, oggi le principali agenzie stampa del mondo battono la notizia che la Nord Corea è pronta a lanciare missili con testate nucleari. Si tratta di una notizia, secondo le agenzie, raccolta a Pechino e rilasciata da un funzionario che ha chiesto di non rivelare la sua identità.

Read More »

Tacito – agricola – 1 – traduzione libera

TACITO AGRICOLA – 1 -TESTO LATINO(1) Clarorum virorum facta moresque posteris tradere, antiquitus usitatum, ne nostris quidem temporibus quamquam incuriosa suorum aetas omisit, quotiens magna aliqua ac nobilis virtus vicit ac supergressa est vitium parvis magnisque civitatibus commune, ignorantiam recti et invidiam. (2) Sed apud priores, ut agere digna memoratu pronum magisque in aperto erat, ita celeberrimus quisque ingenio ad prodendam virtutis memoriam sine gratia aut ambitione bonae tantum conscientiae pretio ducebatur. (3) Ac plerique suam ipsi vitam narrare fiduciam potius morum quam adrogantiam arbitrati sunt, nec id Rutilio et Scauro citra fidem aut obtrectationi fuit: adeo virtutes iisdem temporibus optime aestimantur, quibus facillime gignuntur. (4) At nunc narraturo mihi vitam defuncti hominis venia opus fuit, quam non petissem incusaturus: tam saeva et infesta virtutibus tempora.TRADUZIONE LIBERA IN ITALIANOL'antica abitudine di tramandare ai posteri i valori e le gesta dei grandi uomini, nonostante i contemporanei dedichino poca attenzione a quelli viventi, si mantiene valida anche per il presente ogni volta che una espressione di virtù grande, anzi nobile riesce a eliminare un vizio comune alle piccole come alle grandi società: l'ignoranza del giusto valore e l'invidia. Ciò nonostante per gli antichi era più semplice e facile compiere imprese leggendarie e d'altra parte i più capaci erano spinti a celebrarne il ricordo non per partito preso o ambizione, ma sole per dovere di coscienza. Piuttosto molti pensarono che narrare la propria vita fosse un segno di fiducia nei propri meriti più che un gesto di superbia, e l'averlo fatto non privò di credibilità Rutilio o generò disapprovazione: tanto credito ha la virtù nei tempi in cui si manifesta nella maniera più spontanea. Oggi invece, nel momento in cui mi appresto a narrare la vita di un defunto, devo chiedere quella comprensione che non domanderei se mi ergessi ad accusatore: tanto duri e ostili sono i tempi a ogni a ogni forma di virtù.

Read More »

Satriano, nasce il Movimento delle forze per l'alternativa di Governo a Satriano che candida a Sindaco Michele Drosi

Satriano - I Democratici di Sinistra, la Federazione dei Socialisti Calabresi, la Democrazia Cristiana, l'associazione “Il Campo”, il Gruppo Autonomo, il Gruppo “Donne per Satriano”, fanno sapere con una nota che “si sono riunti ed hanno dato vita al “Movimento delle forze per l'alternativa di Governo a Satriano”. Il Movimento si legge nella nota “intende lavorare per la costruzione di un progetto politico/amministrativo in grado di segnare una netta discontinuità con l'attuale esecutivo comunale” di cui si critica negativamente la gestione. L'appena nato soggetto politico inoltre “fa propria - si legge - la candidatura di Michele Drosi a Sindaco di Satriano, emersa con grande forza nei mesi scorsi per l'azione e l'impegno costante portato avanti nel corso degli anni...”. Il comunicato si conclude con un appello alle forze politiche ed in particolare ai socialisti affinché concorrano al progetto del neonato movimento.

Read More »

Risultati e classifica dopo la IV del campionato di Promozione Calabrese girone A

RISULTATI E CLASSIFICA IV GIORNATA CAMPIONATO DI PROMOZIONE GIRONE A ... Colosimi-Schiavonea 2-2; Cutro-Azzurra Rossano 2-1; Mirto Crosia-Isola C.R. 0-1; Montepaone-Raffaele Nicastro 1-0; Nuova Audace-San Fili 1-0; Promosport-Luzzese 1-1; Simeri Crichi-Amantea 0-0; Tiriolo M. - Fuscaldo 0-0 ... Classifica Promosport, Schiavonea e Luzzese punti 8; Simeri Crichi, Azzurra Rossano, Isola C.R., Cutro e Tiriolo punti 7; Colosimi e Amantea punti 6, Mirto Crosia e Nuova Audace punti 4; Fuscaldo e Montepaone punti 3; Raffaele Nicastro e San Fili punti 0

Read More »

Ixquick.com, addio al Grande Fratello

Ixquick.com Ixquick.com, è un metamotore, ovvero esegue la ricerca non su di un proprio datacenter ma su altri motori di ricerca restituendo come risultati una media delle posizioni occupate sugli altri motori appunto.Una caratteristica interessante aggiunta da questo motore è la cancellazione dei log-files dove vengono registrati gli IP degli utenti ed il tipo di ricerca effettuato, per i sostenitori della privacy un punto in più. Non vi resta che provare su ixquick.com.

Read More »

Ricette. Tonnetti alla Calalonga

Calalonga nota località turistica di Montauro, sulle cui spiagge i pescatori usavano lanciare le reti di 70 80 metri, che poi venivano tirate a braccia dalla riva da dieci pescatori con delle bretelle legate alle spalle in dialetto cordane, da qui il termine calalonga...

Read More »

Prima vittoria del Montepaone nel campionato di Promozione Calabrese girone A

Squadra Montepaone CalcioMontepaone - Con il gol di Nicola Loccisano, new entry insieme a Sandro Chiera e Giampiero Squillace la squadra del Montepaone conquista i primi tre punti nel campionato di promozione calabrese girone A battendo allo stadio Baldassare-Sinopoli di Soverato il Raffaele Nicastro. È stata una partita che ha offerto da entrambe le parti spunti di bel gioco e che si è risolta al 25° del secondo tempo grazie al destro di Nicola Loccisano. Buona la prova del portiere del Montepaone Ettore Menniti che in più di un'occasione ha respinto i forti tiri degli avversari.

Read More »

Montepaone, incendio al Mc-Donald's

Un incendio nella notte ha danneggiato il Mc-Donald's che ha sede presso il centro commerciale "Le Vele" di Montepaone Lido. Al momento il Mc-Donald's è chiuso e l'area di accesso al locale risulta transennata.

Read More »