La birra d’estate: quando il fresco diventa irresistibile

Con l’arrivo dell’estate, le giornate si allungano, il sole splende alto nel cielo e la ricerca di un modo per rinfrescarsi diventa una priorità. Tra le molte opzioni disponibili, c’è una bevanda che, servita fresca, diventa particolarmente attraente: la birra. Una Storia AnticaLa birra è una delle bevande alcoliche più …

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12 Menù di Ferragosto: dalla tradizione alla novità

Con l’arrivo di Ferragosto, la tavola si veste di festa e i sapori dell’estate raggiungono il loro apice. Che tu sia un amante della tradizione o alla ricerca di qualcosa di nuovo, abbiamo ipotizzato 12 menù pronti a soddisfare i più diversi palati. Dall’immancabile menù tradizionale, passando per proposte vegetariane, …

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Antipasto: Mediterraneo Fusion

Descrizione:Un antipasto che combina la tradizione gastronomica calabrese e siciliana. A base di arancini siciliani ripieni di ‘nduja calabrese e ricotta salata, serviti su un letto di caponata siciliana. Il tutto guarnito con pistacchi tritati di Bronte e una spruzzata di pepe nero. Ingredienti: Arancini siciliani‘Nduja calabreseRicotta salataCaponata sicilianaPistacchi di …

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Risotto mediterraneo al limone e gamberi

Un piatto delicato e profumato che combina il sapore fresco del limone con la dolcezza dei gamberi, arricchito da erbe aromatiche tipiche della dieta mediterranea. Ingredienti: 300g di riso Carnaroli o Arborio200g di gamberi freschi, puliti1 limone biologico (succo e scorza grattugiata)1 cipolla bianca piccola, tritata finemente1 bicchiere di vino …

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Sensibilizzare sull’IA: un compito fondamentale – di Fabio Guarna

L’intelligenza artificiale (IA), ormai è un dato acquisito, ha trasformato in maniera straordinaria la vita dell’uomo attraverso innovazioni in diversi settori. Tuttavia, si osserva – a parere di chi scrive – una preoccupante mancanza di consapevolezza generale riguardo alla portata di questa epocale rivoluzione in corso. Mentre molti comprendono il …

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