Antipasto: Mediterraneo Fusion

Descrizione:Un antipasto che combina la tradizione gastronomica calabrese e siciliana. A base di arancini siciliani ripieni di ‘nduja calabrese e ricotta salata, serviti su un letto di caponata siciliana. Il tutto guarnito con pistacchi tritati di Bronte e una spruzzata di pepe nero. Ingredienti: Arancini siciliani‘Nduja calabreseRicotta salataCaponata sicilianaPistacchi di …

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Risotto mediterraneo al limone e gamberi

Un piatto delicato e profumato che combina il sapore fresco del limone con la dolcezza dei gamberi, arricchito da erbe aromatiche tipiche della dieta mediterranea. Ingredienti: 300g di riso Carnaroli o Arborio200g di gamberi freschi, puliti1 limone biologico (succo e scorza grattugiata)1 cipolla bianca piccola, tritata finemente1 bicchiere di vino …

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Sensibilizzare sull’IA: un compito fondamentale – di Fabio Guarna

L’intelligenza artificiale (IA), ormai è un dato acquisito, ha trasformato in maniera straordinaria la vita dell’uomo attraverso innovazioni in diversi settori. Tuttavia, si osserva – a parere di chi scrive – una preoccupante mancanza di consapevolezza generale riguardo alla portata di questa epocale rivoluzione in corso. Mentre molti comprendono il …

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L’eredità di Assunta Di Cunzolo: icona del femminismo e dell’impegno politico – il ricordo di Gianni Calabretta

Si è spenta Assunta Di Cunzolo, Docente, impegnata in politica. Sono in tanti a ricordarla e, in città è un continuo susseguirsi di ricordi e messaggi di cordoglio che rimbalzano sui social. Fra i tanti ricordi c’è quello di Gianni Calabretta, Sindaco all’epoca delle amministrazioni di “Pedalando Volare” di cui …

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Calabria: un racconto vivido attraverso lo Storytelling Turistico

dai miti antichi alle tradizioni moderne, un’esperienza coinvolgente che svela la ricchezza culturale e paesaggistica di questa regione Questo libro multimediale di Beniamino e Chiara D’Errico dal titolo “Storytelling Turistico”ed. libreria universitaria.it, Padova 2023, è un viaggio nell’inconscio collettivo alla riscoperta degli archetipi narrativi, che attira il turista verso la …

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